ホテルモントレ銀座(ID：2320)のプラン一覧

《料理内容例》 ■Aプラン（7,000円）：卓盛料理 ・鮪のマリネ　ねばねば野菜と海藻のコンディメント ・シャリュキュトリの盛り合わせ ・点心2種　盛り合わせ ・太刀魚のソテー　マッシュルームのガーリックソース ・神奈川県産厚木豚のグリル　ソースロベール ・夏野菜と魚介類　ミックスミートとジャンバラヤ ・華やかなデザートの盛り合わせ ・コーヒー ■Bプラン（9,000円）：ビュッフェ ・彩り豊かな前菜3種盛り合わせ ・和風前菜（鯛幽庵焼き、鶏八幡巻き、出汁巻き玉子） ・鮪のマリネ　ねばねば野菜と海藻のコンディメント ・シャリュキュトリとチーズの盛り合わせ ・カンパチのグリル　オリーブ ケッパー トマトのハーブソース ・太刀魚のソテー　マッシュルーム入りガーリックソース ・グリルドポーク　ソースロベール ・牛肉のロースト　レフォールソース ・本日のパスタ ・スパイシーチキンカレー ・いろいろデザートの盛り合わせ ・彩りフルーツの盛り合わせ ・コーヒー ■Cプラン（10,000円）：コース料理 ・玉蜀黍のババロア　コンソメジュレ ・カンパチのミキュイ　甘海老のマリネ　香味野菜　ジュリアンサラダ ・夏野菜のミネストローネ　ほうれん草のラビオリを浮かべて ・鱸のポワレ　タップナードソース　野菜のフリット添え ・国産牛フィレ肉のグリル　夏野菜のチーズ焼き　赤ワインとポルチーニクリームの2色ソース ・華やかなデザート盛り合わせ ・パン ・コーヒー

《料理内容例》 ■Aプラン（7,000円）：ビュッフェ（立食/着席）・卓盛料理 ・春野菜のキッシュとパテ・ド・カンパーニュ ・マグロのポキ風 サラダ仕立て ・茄子とほうれん草のミートソース ペンネ ・サーモンのグリル 香草オランデーズソース ・ローストポーク マスタードソース ・魚介ときのこの和風ピラフ ・ケーキとフルーツの盛り合わせ ・コーヒー ■Bプラン（9,000円）：ビュッフェ（立食/着席）・卓盛料理 ・前菜3種盛り合わせ ・和風前菜（柚庵焼き・鶏八幡巻き・出汁巻き玉子） ・鴨胸肉の冷製 きのこのマリネと焼き葱添え ・マグロのタタキ 香味野菜のジェリエンヌ ・コールドミート盛り合わせ ・ブリと海老のポワレ 甲殻類のリゾットノイリーソース ・サーモンと根菜のオランデーズソースグラタン ・若鶏のカリカリ揚げ 油淋鶏風 ・国産牛ロースステーキ 和風おろしソース ・魚介のアーリオ・オーリオ スパゲッティ ・ポークカツカレー ・デザート＆フルーツ ・コーヒー ■Cプラン（10,000円）：ビュッフェ（立食/着席）・卓盛料理・フルコース料理 ・蟹のエフィロッシュ 甲殻コンソメのジュレ ・オードブル盛り合わせ ・牛蒡のヴルーテ カプチーノ仕立て ・ブリと小海老のポワレ 甲殻類のリゾット ノイリーソース ・国産牛フィレ肉のパイ包み焼き マデラ酒とシャンピニオンクリームの2色ソース ・パンとバター ・デザート盛り合わせ ・コーヒー

《料理内容例》 ■Aプラン（7,000円）：卓盛料理 ・春野菜のキッシュとパテ・ド・カンパーニュ ・マグロのポキ風　サラダ仕立て ・茄子とほうれん草のミートソース　ペンネ ・サーモンのグリル　香草オランデーズソース ・低温で柔らかく焼いたローストポーク　マスタードソース ・魚介ときのこの和風ピラフ ・ケーキとフルーツの盛り合わせ ・コーヒー ■Bプラン（9,000円）：ビュッフェ ・彩り豊かな前菜3種盛り合わせ ・和風前菜（柚庵焼き・鶏八幡巻き・出汁巻き玉子） ・鴨胸肉の冷製　きのこのマリネと焼き葱を添えて ・マグロのタタキ　香味野菜のジェリエンヌ ・コールドミート盛り合わせ ・ブリと海老のポワレ　甲殻類のリゾットノイリーソース ・サーモンと根菜のオランデーズソースグラタン ・若鶏のカリカリ揚げ　油淋鶏風 ・国産牛ロースステーキ　和風おろしソース ・魚介類のアーリオ・オーリオ　スパゲッティ ・ポークカツカレー ・デザート＆フルーツ ・コーヒー ■Cプラン（10,000円）：コース料理 ・蟹のエフィロッシュ　甲殻コンソメのジュレ ・色鮮やかなオードブルの盛り合わせ ・牛蒡のヴルーテ　カプチーノ仕立て ・ブリと小海老のポワレ　甲殻類のリゾット　ノイリーソース ・国産牛フィレ肉のパイ包み焼き　マデラ酒とシャンピニオンクリームの2色ソース ・パンとバター ・華やかなデザート盛り合わせ ・コーヒー

《料理内容例》 ■Aプラン（7,000円）：ビュッフェ（立食/着席）・卓盛料理 ・秋刀魚のスモーク山葵風味のドレッシング　きのこのマリネ ・合鴨のローストとドライフルーツ ・南瓜とベーコンのクリームグラタン ・鰆のソテーケッパーとトマトの焦がしバターソース ・群馬県産せせらぎ豚ロースのグリル すりおろしソース ・鮭とイクラのはらこご飯　/　香の物 ・華やかなデザートの盛り合わせ ・コーヒー ■Bプラン（9,000円）：ビュッフェ（立食/着席）・卓盛料理 ・彩り豊かな前菜3種盛り合わせ ・和風前菜（鯛幽庵焼き・鶏八幡巻き・出汁巻き玉子） ・コールドミートとチーズの盛り合わせ ・秋刀魚のスモーク　ワサビ風味のドレッシングきのこのマリネ ・鰆のソテーケッパーとトマトの焦がしバターソース ・サーモンの葱味噌焼き ・グリルポーク おろしポン酢ソース ・牛肉のロースト チュミチュリソース ・餡掛け焼きそば ・国産牛バラ肉のビーフカレー ・いろいろなデザートの盛り合わせ ・彩りフルーツの盛り合せ ・コーヒー ■Cプラン（10,000円）：ビュッフェ（立食/着席）・卓盛料理・フルコース料理 ・秋野菜のタルト　合鴨のロースト　無花果のドライフルーツ ・炙りカツオの山葵風マリネ　アボカドのディップと香味野菜 ・秋の味覚　トリュフとブラウンマッシュルームのロワイヤル ・秋鮭のポワレ　ソースベアルネーズ　旬菜添え ・国産牛ロース肉のグリル　　根菜のロースト シャリアピンソース ・パンとバター ・華やかなデザート盛り合わせ ・コーヒー 【お飲物プラン】 【Aプラン◆3,000円】ビール・赤白ワイン・ウイスキー（ハイボール含）・焼酎・ウーロン茶・オレンジジュース 【Bプラン◆4,000円】プレミアムビール・赤白ワイン・ウイスキー（ハイボール含）・焼酎・ウーロン茶・オレンジジュース 【Cプラン◆5,000円】プレミアムビール・赤白ワイン・ウイスキー（ハイボール含）・焼酎・日本酒・カクテル（カシス/カンパリ/ジン）・ウーロン

《料理内容例》 ■Aプラン（7,000円）：卓盛料理 ・春野菜のキッシュとパテ・ド・カンパーニュ ・マグロのポキ風　サラダ仕立て ・茄子とほうれん草のミートソース　ペンネ ・サーモンのグリル　香草オランデーズソース ・低温で柔らかく焼いたローストポーク　マスタードソース ・魚介ときのこの和風ピラフ ・ケーキとフルーツの盛り合わせ ・コーヒー ■Bプラン（9,000円）：ビュッフェ ・彩り豊かな前菜3種盛り合わせ ・和風前菜（柚庵焼き・鶏八幡巻き・出汁巻き玉子） ・鴨胸肉の冷製　きのこのマリネと焼き葱を添えて ・マグロのタタキ　香味野菜のジェリエンヌ ・コールドミート盛り合わせ ・ブリと海老のポワレ　甲殻類のリゾットノイリーソース ・サーモンと根菜のオランデーズソースグラタン ・若鶏のカリカリ揚げ　油淋鶏風 ・国産牛ロースステーキ　和風おろしソース ・魚介類のアーリオ・オーリオ　スパゲッティ ・ポークカツカレー ・デザート＆フルーツ ・コーヒー ■Cプラン（10,000円）：コース料理 ・蟹のエフィロッシュ　甲殻コンソメのジュレ ・色鮮やかなオードブルの盛り合わせ ・牛蒡のヴルーテ　カプチーノ仕立て ・ブリと小海老のポワレ　甲殻類のリゾット　ノイリーソース ・国産牛フィレ肉のパイ包み焼き　マデラ酒とシャンピニオンクリームの2色ソース ・パンとバター ・華やかなデザート盛り合わせ ・コーヒー

《料理内容例》 ■Aプラン（7,000円）：卓盛料理 ・春野菜のキッシュとパテ・ド・カンパーニュ ・マグロのポキ風　サラダ仕立て ・茄子とほうれん草のミートソース　ペンネ ・サーモンのグリル　香草オランデーズソース ・低温で柔らかく焼いたローストポーク　マスタードソース ・魚介ときのこの和風ピラフ ・ケーキとフルーツの盛り合わせ ・コーヒー ■Bプラン（9,000円）：ビュッフェ ・彩り豊かな前菜3種盛り合わせ ・和風前菜（柚庵焼き・鶏八幡巻き・出汁巻き玉子） ・鴨胸肉の冷製　きのこのマリネと焼き葱を添えて ・マグロのタタキ　香味野菜のジェリエンヌ ・コールドミート盛り合わせ ・ブリと海老のポワレ　甲殻類のリゾットノイリーソース ・サーモンと根菜のオランデーズソースグラタン ・若鶏のカリカリ揚げ　油淋鶏風 ・国産牛ロースステーキ　和風おろしソース ・魚介類のアーリオ・オーリオ　スパゲッティ ・ポークカツカレー ・デザート＆フルーツ ・コーヒー ■Cプラン（10,000円）：コース料理 ・蟹のエフィロッシュ　甲殻コンソメのジュレ ・色鮮やかなオードブルの盛り合わせ ・牛蒡のヴルーテ　カプチーノ仕立て ・ブリと小海老のポワレ　甲殻類のリゾット　ノイリーソース ・国産牛フィレ肉のパイ包み焼き　マデラ酒とシャンピニオンクリームの2色ソース ・パンとバター ・華やかなデザート盛り合わせ ・コーヒー

《料理内容例》 ■卓盛料理（6,500円） ・野菜のキッシュとパテ・ド・カンパーニュ ・マグロのポキ風　サラダ仕立て ・茄子とほうれん草のミートソース　ペンネ ・サーモンのグリル　香草オランデーズソース ・低温で柔らかく焼いたローストポーク　マスタードソース ・魚介ときのこの和風ピラフ ・ケーキとフルーツの盛り合わせ ・コーヒー ■ビュッフェ（8,000円） ・彩り豊かな前菜3種盛り合わせ ・和風前菜（柚庵焼き・鶏八幡巻き・出汁巻き玉子） ・鴨胸肉の冷製　きのこのマリネと焼き葱を添えて ・マグロのタタキ　香味野菜のジェリエンヌ ・コールドミート盛り合わせ ・ブリと海老のポワレ　甲殻類のリゾットノイリーソース ・サーモンと根菜のオランデーズソースグラタン ・若鶏のカリカリ揚げ　油淋鶏風 ・国産牛ロースステーキ　和風おろしソース ・魚介類のアーリオ・オーリオ　スパゲッティ ・ポークカツカレー ・デザート＆フルーツ ・コーヒー ■コース料理（10,000円） ・蟹のエフィロッシュ　甲殻コンソメのジュレ ・色鮮やかなオードブルの盛り合わせ ・牛蒡のヴルーテ　カプチーノ仕立て ・ブリと小海老のポワレ　甲殻類のリゾット　ノイリーソース ・国産牛フィレ肉のパイ包み焼き　マデラ酒とシャンピニオンクリームの2色ソース ・パンとバター ・華やかなデザート盛り合わせ ・コーヒー