Restaurant REIMS YANAGIDATEのプラン一覧
全5品
Dinner Course
11,000円(税込)
Dinner Course
<メニュー例>
・アミューズ5皿
・前菜
・メイン料理
・デザート
・カフェ
備考:※仕入れの状況によりメニューが変更となる場合がございます
全10品
Dinner Course
15,400円(税込)
Dinner Course
<メニュー例>
・ 新玉ねぎのハーブスタイル
・卵型に入ったなめらかなカリフラワーのクレームキャビア、カニ、コンソメゼリーを添えて
・ オレンジ風味のキャロットエスプーマ、カニとアボカドのタルタルトマトのクーリを添えて
・ プティポワとモッツアレラのオリーブオイル風味
・ ホワイトアスパラガスのブランマンジェ オマール海老、ウニ、キャビア
・ 平目のアロマット シャンパンソース
・ 山形米沢豚背肉のグリエ 赤ワインと実山椒ソース
・ 八朔とフロマージュブラン、ポルトブランのジュレ
・ キャラメルバージョン2017
・ プティフール
・ カフェ
備考:※仕入れの状況によりメニューが変更となる場合がございます
全13品
季節の食材を使ったシェフのおまかせコース
19,800円(税込)
季節の食材を使ったシェフのおまかせコース
<メニュー例>
・アミューズ2皿
・前菜2皿
・魚料理
・肉料理(和牛)
・デザート
・カフェ
備考:※仕入れの状況によりメニューが変更となる場合がございます
全8品
2025クリスマスディナーコース
27,500円(税込)
ご予約可能日:12月20日〜12月23日, 12月25日
<メニュー例>
・グラスシャンパーニュ
・キャビア カニ
・イカ きゅうり わかめ ビオラ アリッサム 鰹節
・タスマニア産サーモン 四種のトマト
・ホタテのポワレ、のシャンパンソース
・和牛モモの低温調理、赤ワインソース、15種類の焼き野菜添え
・クリスマスバージョン2025
・カフェ
備考:※仕入れの状況によりメニューが変更となる場合がございます
シェフが厳選した素材、キャビア、フォアグラを使ったデギュスタッシオンコース
28,600円(税込)
シェフが厳選した素材、キャビア、フォアグラを使ったデギュスタッシオンコース
<メニュー例>
マジックキャビアサプライズを含む14皿の構成
全てお任せの流れでご用意させていただいております
備考:※仕入れの状況によりメニューが変更となる場合がございます
全9品
2025クリスマススペシャルディナーコース
33,000円(税込)
ご予約可能日:12月20日〜12月25日
<メニュー例>
・グラスシャンパーニュ
・マジックキャビアサプライズ
・フォアグラマカロン
・鮑、ナス、木の芽、トリュフ
・オマール海老、赤・緑・黄色・茶色トマト、アリッサム、ビオラ
・尾長鯛のポワレ、大葉と鰹節のソース
・最上級和牛フィレのグリル、赤ワインと実山椒ソース、15種類の焼き野菜添え
・クリスマスバージョン2025
・カフェ
備考:※仕入れの状況によりメニューが変更となる場合がございます