横浜モノリス(ID：6703)のプラン一覧

■冷前菜 ・マグロのタルタル　カネロニ仕立て　バルサミコ酢とたまり醤油のソース ■温前菜 ・本日のポタージュスープ ■お魚料理 ・真鯛のフォワイヨ風　ライムの香りを添えたソースヴァンブラン ■お肉料理 ・厳選牛フィレ肉のロースト　なめらかなマッシュポテトと茸のフリカッセ　ソースヴァンルージュ ■デザート ・横浜モノリス特製デザート

■冷前菜 ・昆布の風味をまとった真鯛と帆立の柔らかなムース　キャビアを添えて ■温前菜 ・トリュフ香るフォワグラのフラン　クリスピーベーコンとスパイシーなクルトン ■お魚料理 ・甘鯛のポワレ　ラタトゥイユ九条葱のブールノアゼット 　　　　　 ■お肉料理 ・国産牛のロースト　ポムフリット濃厚なヴァンルージュソース ■デザート ・横浜モノリス特製デザート■冷前菜 ・昆布の風味をまとった真鯛と帆立の柔らかなムース　キャビアを添えて ■温前菜 ・トリュフ香るフォワグラのフラン　クリスピーベーコンとスパイシーなクルトン ■お魚料理 ・甘鯛のポワレ　ラタトゥイユ九条葱のブールノアゼット 　　　　　 ■お肉料理 ・国産牛のロースト　ポムフリット濃厚なヴァンルージュソース ■デザート ・横浜モノリス特製デザート

■冷前菜 ・鶏むね肉の真空調理と牛蒡のサラダ　トリュフ風味 ・シャルキュトリーアソート ・シーザーサラダ　パルメザンチーズ ・鮮魚のマリナード　ヴィネグレットソース ・白身魚のブランダード ■温前菜 ・ポークサレのロティ　ハニーキャラメリゼ ・サーモンの香草パン粉焼き　白ワインとジェノベーゼソース ・アッシェパルマンティエ ・厚切りベーコンとキノコのペペロンチーノ ・チキンフリットとフレンチフライ ■デザート ・なめらかプリン ・フルーツカクテル ・キャラメルシフォンケーキ ・ブルーベリーレアチーズ ・アールグレイのサブレ