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「HIZUKI」は、昼も夜も楽しめる一軒家スタイルのイタリアントラットリアです。昼にはカジュアルな雰囲気で、淡路牛のハンバーグランチなど、こだわりのメニューを楽しむことができます。夜は、ソムリエが選ぶワインとともに、シェフ村山明のスペシャルコースを味わうことができ、アットホームな雰囲気の中で美味しい食事を堪能できます。友人とのランチや、家族とのディナーなど、さまざまなシーンに合わせて楽しむことができるレストランです。

シェフ村山明は、フランス料理のキャリアからスタートし、ヨーロッパ各国の食文化を深く学んできました。その豊富な経験を活かし、「HIZUKI」では、厳選された食材と旬のこだわりを余すことなく引き出した料理を提供しています。村山シェフは、ポール・ボキューズのスーシェフだったジョエル・ブリュアン氏のもとで修行を積み、その後、都内のイタリアンレストランでさらなる経験を積みました。彼のこだわりが詰まった料理は、食材の持ち味を最大限に引き出すよう工夫されており、訪れる人々に満足感を与えます。

「HIZUKI」のもう一つの魅力は、一軒家ならではのアットホームな空間です。1階はカウンター席を中心に、ワインを片手にワイワイと楽しむことができます。2階には3つの個室があり、接待やデート、家族での食事など、落ち着いた雰囲気で過ごすことができます。また、おまかせコースは、予約で飲み放題もつけることができるため、特別なシーンにも最適です。どんなシーンにもぴったりな空間で、気軽に楽しめるトラットリアを探している人におすすめです。