松山モノリス(ID：6727)のプラン一覧

【前菜】 ・枝豆豆腐　クコの実　もずく酢　長いも　無花果胡麻クリーム掛け　トマト茶巾 ・焼き玉蜀黍　鰈西京　酢取茗荷　蛸旨煮枝豆松葉串 ・本日鮮魚　鰹叩き　ポン酢ジュレ 【椀物】 ・夏野菜の吸い物 【強肴】 ・国産豚マンゴーのピュレ　インカ　甘長　セミドライトマトホタテのポワレ 【多喜物】 ・冬瓜と季節野菜の蟹餡かけ　翡翠茄子　オクラ　いくら　木の芽 【御食事】 ・煮穴子御飯　金糸卵　三つ葉　クコの実　山葵　茶出汁　　 【デザート】 ・パティシエ特製デザート ※メニュー内容は仕入状況によって変更する場合がございます。

【前菜八寸】 ・季節豆腐　旨出汁 ・もずくと順才酢　雲丹　花穂 ・小松菜と松山揚げ煮びたし　　 ・冬瓜蟹餡かけ　いくら ・天然鯛昆布〆押し寿司 ・地蛸と枝豆松葉串　楓南京　 ・本日鮮魚　鰹の叩き　あしらい一式 【椀物】 ・鱸の潮仕立て ・空豆　翡翠茄子　五色素麺　酢橘 【御魚】 ・サーモンのポワレ ・バルサミコソースとフレッシュトマトソース 【御肉】 ・愛媛県産甘トロ豚のロースト ・河内晩柑を使ったソースとともに　 【食事】 ・松山モノリス特製宇和島鯛めし ・大葉　茗荷　温玉　山葵 【甘味】 ・県産ブルーベリーのタルト仕立て ・ヨーグルトのパルフェグラス　 ※メニュー内容は仕入状況によって変更する場合がございます。

【冷菜】 ・鶏むね肉の真空調理と牛蒡のサラダ ・鮮魚のマリナード ヴィネグレットソース ・彩り豊かな季節野菜の ニース風サラダ 【温菜】 ・スパイシービーンズ クレイジーソルト＆カイエンペッパー ・照り焼きチキンのナンピザ ・鶏モモ肉のやわらかクリーム煮込み　レモン風味 ・豚肩肉のグリエ　レッドオニオンソース ・真鯛カマの香味揚げ　ジンジャー＆ガーリック ・厚切りベーコンとキノコのペペロンチーノ 【デザート】 ・バニラ香るクレームブリュレ ・クラシックガトーショコラ ・ロッシェショコラ ・セザム（黒ゴマプリン） ※上記は1例ですので変更する場合がございます。