はかりめ

はかりめ では、国産の天然穴子を使用した、様々な料理を楽しめます。特に、刺身や薄造り、焼き霜、湯〆といった穴子のお造りは、新鮮さが感じられる逸品です。また、穴子しゃぶや白レバー串など、他ではなかなか味わえない珍しいメニューも用意されています。料理の鮮度にこだわり、新鮮な活け〆穴子を使用することで、上品で繊細な旨味を最大限に引き出しているのが特徴です。テレビ朝日『マツコ&有吉 かりそめ天国』でも紹介された、あなご丼は白バージョンもあり、リクエストに応えて増量メニューも開始されました。穴子好きな方や、和食の新たな魅力を発見したい方におすすめです。

はかりめ は、カウンター席を除く全ての席が個室になっているため、他のお客様を気にせず、安心してお食事を楽しむことができます。個室は2名様から最大26名様まで対応でき、木格子の円卓や和風の雪見障子など、落ち着いた雰囲気の中でくつろぐことが可能です。お店は全室個室なので、他の人との接触を抑えられ、感染症対策も安心です。個室の利用は、久々に会う友人との食事や落ち着いたデート、大切な会合などに最適です。

はかりめ では、日本各地から厳選した40種類以上の日本酒を、8種類の温度で楽しむことができます。キリッと冷えた「雪冷え燗」から、コクのある山廃日本酒にぴったりの「ぬる燗」や「人肌燗」まで、さまざまな温度で日本酒を堪能できます。また、直火で炙って香ばしく仕上げた「あなごお造りの焼き霜」を、コクのある山廃日本酒ぬる燗と一緒に楽しむなど、料理と日本酒の組み合わせもお勧めです。日本酒好きな方や、和食とお酒のペアリングを楽しみたい方にぴったりのポイントです。