否否三杯

青森県と秋田県にまたがる十和田湖の外輪に広がる広大な蕎麦畑は、否否三杯の蕎麦料理の基盤をなしています。寒暖差が大きい気候は、蕎麦の風味を引き立て、その質を高めます。玄蕎麦は栄養価が高く、独特の風味があり、蕎麦粉には繋ぎの小麦粉を使わず、全てグルテンフリーで提供されるため、健康を意識する方々にも安心して楽しんでいただけます。この蕎麦を原料とすることで、香り高く、喉越しの良い十割蕎麦を提供しています。蕎麦好きにご満足いただけること間違いなしです。

否否三杯では、季節ごとに変わる蕎麦のブレンドを提供しています。春夏秋冬、それぞれの時期に合わせて選ばれた蕎麦は、その季節の特徴を生かし、独自のブレンドが施されます。例えば、春には新芽がつき始めた蕎麦を、秋には成熟した蕎麦を使用し、それぞれの季節が持つ独特の風味を最大限に引き出しています。専用の蕎麦押し出し機を使用することで、摩擦熱を最小限に抑え、蕎麦本来の味を保ちながら提供しています。蕎麦を通じて四季の移り変わりを感じることができるのは、否否三杯ならではの魅力です。

東京都心に位置する青山一丁目駅から直結している「否否三杯」は、交通の便が非常に良いです。仕事帰りや買い物の途中でも気軽に立ち寄れる立地は、多忙なビジネスパーソンや観光客にとっても非常に魅力的です。都会の喧騒を忘れさせてくれるような落ち着いた内装と、アクセスの良さが融合した否否三杯は、都心で贅沢な時間を過ごしたい方に最適です。友人や同僚との飲み会、大切な人とのディナーにもぴったりで、日本の四季を感じながら美味しい蕎麦と日本酒を楽しむことができます。