ホテルモントレ銀座(ID：2320)

《料理内容例》 ■卓盛料理（6,500円） ・野菜のキッシュとパテ・ド・カンパーニュ ・マグロのポキ風　サラダ仕立て ・茄子とほうれん草のミートソース　ペンネ ・サーモンのグリル　香草オランデーズソース ・低温で柔らかく焼いたローストポーク　マスタードソース ・魚介ときのこの和風ピラフ ・ケーキとフルーツの盛り合わせ ・コーヒー ■ビュッフェ（8,000円） ・彩り豊かな前菜3種盛り合わせ ・和風前菜（柚庵焼き・鶏八幡巻き・出汁巻き玉子） ・鴨胸肉の冷製　きのこのマリネと焼き葱を添えて ・マグロのタタキ　香味野菜のジェリエンヌ ・コールドミート盛り合わせ ・ブリと海老のポワレ　甲殻類のリゾットノイリーソース ・サーモンと根菜のオランデーズソースグラタン ・若鶏のカリカリ揚げ　油淋鶏風 ・国産牛ロースステーキ　和風おろしソース ・魚介類のアーリオ・オーリオ　スパゲッティ ・ポークカツカレー ・デザート＆フルーツ ・コーヒー ■コース料理（10,000円） ・蟹のエフィロッシュ　甲殻コンソメのジュレ ・色鮮やかなオードブルの盛り合わせ ・牛蒡のヴルーテ　カプチーノ仕立て ・ブリと小海老のポワレ　甲殻類のリゾット　ノイリーソース ・国産牛フィレ肉のパイ包み焼き　マデラ酒とシャンピニオンクリームの2色ソース ・パンとバター ・華やかなデザート盛り合わせ ・コーヒー