サンシャイン クルーズクルーズ(ID：1576)のプラン一覧

●メニュー例 【冷製料理】 ・スモークサーモンと柑橘の 彩りサラダ　ポタジェ風 ・シーフードとモッツァレラチーズのマリネ　ソースペイザンヌ ・四万十ポークのパテドカンパーニュ・牛タンのリエット・フォアグラとチーズのコンディモン ・モルタデッラハム・スモーク鴨の盛り合わせ 【温製料理】 ・アコウ鯛のブレゼと海老ムースのフリット　菜の花とあさりのソースヴェール ・チキンのグリルとロースマリー香るポムフリット ・熟成ローストポーク　シャリアピンソース ・スパゲティ　ソースボロネーゼ ・白身魚のフリット　ソースレムラード 【デザート】 ・桜ブロッサムティーのジュレ　キウイソース ・プロフィットロールショコラ ・瀬戸内レモンのクッキー ・ブランマンジェ ・フランボワーズとクランベリーのケーキ

●メニュー例｜3月11日から Premier フォンダン・クレシー タスマニアサーモンとトマトコンソメ Hors d’oeuvre パテド・カンパーニュ　赤キャベツのシュークルート カシスマスタード・オレンジ Poisson 鰆のブレゼと桜エビのフリット 菜の花と浅利のソース・ヴェール Viande 牛タンのオルロフ風 ソース・ビガラード Dessert 桜ブロッサムティーのジュレ パンプルムース Pain Café

●メニュー例 【冷製料理】 ・スモークサーモンと柑橘の 彩りサラダ　ポタジェ風 ・シーフードとモッツァレラチーズのマリネ　ソースペイザンヌ ・四万十ポークのパテドカンパーニュ・牛タンのリエット・フォアグラとチーズのコンディモン ・モルタデッラハム・スモーク鴨の盛り合わせ 【温製料理】 ・アコウ鯛のブレゼと海老ムースのフリット　菜の花とあさりのソースヴェール ・チキンのグリルとロースマリー香るポムフリット ・熟成ローストポーク　シャリアピンソース ・スパゲティ　ソースボロネーゼ ・白身魚のフリット　ソースレムラード 【デザート】 ・桜ブロッサムティーのジュレ　キウイソース ・プロフィットロールショコラ ・瀬戸内レモンのクッキー ・ブランマンジェ ・フランボワーズとクランベリーのケーキ

●メニュー例 【冷製料理】 ・スモークサーモンと柑橘の 彩りサラダ　ポタジェ風 ・シーフードとモッツァレラチーズのマリネ　ソースペイザンヌ ・四万十ポークのパテドカンパーニュ・牛タンのリエット・フォアグラとチーズのコンディモン ・モルタデッラハム・スモーク鴨の盛り合わせ 【温製料理】 ・アコウ鯛のブレゼと海老ムースのフリット　菜の花とあさりのソースヴェール ・チキンのグリルとロースマリー香るポムフリット ・熟成ローストポーク　シャリアピンソース ・スパゲティ　ソースボロネーゼ ・白身魚のフリット　ソースレムラード 【デザート】 ・桜ブロッサムティーのジュレ　キウイソース ・プロフィットロールショコラ ・瀬戸内レモンのクッキー ・ブランマンジェ ・フランボワーズとクランベリーのケーキ

・立食プラン：8,000円 　受付人数40名〜 ・着席フルコースプラン：11,000円 　受付人数20名〜 ①格付けチェックゲームとは、お題の食材を当てるゲームです。 例…和牛を使ったミートボールはどれだ！？など。 ②格付けチェックは初級・中級から選べる2種類。 ③ゲーム後はシェフお手製のモダンフレンチをご堪能ください。 司会進行表のご用意がございますのでご安心ください。進行もスムーズに盛り上がります！

●メニュー例 【卓上】 ・冷製彩り野菜のラタトゥイユとポルペッティ　カリー風味 ・スモークサーモンと柑橘の 彩りサラダ　ポタジェ風 ・ミックスナッツ 【ブッフェ台】 ・シーフードとモッツァレラチーズのマリネ　ソースペイザンヌ ・四万十ポークのパテドカンパーニュ・牛タンのリエット・フォアグラとチーズのコンディモン ・モルタデッラハム・スモーク鴨の盛り合わせ ・アコウ鯛のブレゼと海老ムースのフリット　菜の花とあさりのソースヴェール ・チキンのグリルとロースマリー香るポムフリット ・熟成ローストポーク　シャリアピンソース ・スパゲティ　ソースボロネーゼ ・白身魚のフリット　ソースレムラード 【デザート】 ・桜ブロッサムティーのジュレ　キウイソース ・プロフィットロールショコラ ・瀬戸内レモンのクッキー ・ブランマンジェ ・フランボワーズとクランベリーのケーキ