宴会や会議の幹事を任されると、当日の進行や参加者対応だけでなく、「後片付け」も大きなプレッシャーですよね。
「どこまでやればいい？」「何を準備しておくべき？」「みんなにどう協力を頼めばいい？」など、悩みや不安を抱える方も多いはずです。

この記事では、そんな幹事さんのために、後片付けの準備から当日の流れ、終了後のアフターフォローまで、実践的なノウハウを詳しくご紹介します。
「後片付け チェックリスト」や「忘れ物対応マニュアル」も掲載。
最後まで読めば、あなたも“後片付けも完璧にこなすデキる幹事”に！
ぜひ、参考にしてください。

なぜ「後片付け」が幹事の評価を左右するのか

宴会や会議は、乾杯の瞬間や盛り上がりがクローズアップされがちですが、真の成功は「最後のゲストを見送るまで」で決まります。
特に、後片付けの段取りやマナーは、参加者や会場管理者からの信頼に直結します。

後片付けは単なる清掃作業ではなく、「リスク管理」「評判管理」の最終ステップ。
ここを抜かりなくこなすことで、幹事としての評価・満足度が大きく高まります。

後片付けが不十分だと…？

• 会場管理者とトラブルになる
• 忘れ物やゴミの放置でクレームや追加費用が発生
• 参加者からの信頼・評価が下がる

逆に、スムーズでスマートな後片付けは、「またこの人に幹事をお願いしたい！」と思われる最大のアピールポイントです。

次章からは、後片付けを成功させるための準備とノウハウを具体的に見ていきましょう。

【準備編】後片付けの8割は「事前準備」で決まる！

会場選び・契約時に必ず確認すべきポイント

• 清掃・後片付けサービスが料金に含まれているか
• ゴミの持ち帰り・分別・処分方法（持ち帰り必須？指定ゴミ袋購入？）
• 備品・機材の持ち込み・持ち出しルール
• 利用終了後の退室時間・清掃時間の有無

これらの確認を怠ると、当日思わぬトラブルや追加料金の原因に。
会場予約の際は、必ず「後片付け」「ゴミ処理」について事前に問い合わせ、契約書にも明記してもらいましょう。

特にケータリングやレンタルスペース利用時は、後片付けがオプション扱いの場合が多いので注意が必要です。

後片付け準備の「チェックリスト」

• 清掃用具（雑巾・バケツ・洗剤・手袋・スプレーボトルなど）
• 衛生用品（ウェットティッシュ・キッチンペーパー・ラップフィルム）
• ゴミ袋（分別用に多めに用意）
• 使い捨て食器類（紙皿・プラカップ等）
• 忘れ物管理用のメモ帳・ペン・袋
• 参加者への協力依頼用のアナウンス例文や台本

準備物は、人数や会場規模に応じて調整しましょう。
「備品が足りない」「ゴミ袋が小さすぎた」などの失敗は、事前のリスト化で防げます。

ゴミ処理の法的リスクも要注意

会社や団体主催のイベントゴミは、原則「事業系廃棄物」です。
廃棄物処理法の「排出事業者責任」により、適正な処理が求められます。

無許可業者への委託や不法投棄は、罰則（5年以下の懲役・1000万円以下の罰金）対象となる場合も。
会場側の規定を必ず確認し、必要なら専門業者へ依頼しましょう。

役割分担も「準備」の一部

• 後片付けリーダー・担当者を事前に決めておく
• 役割ごとにタイムスケジュール（タイスケ）を作成
• 全体LINEやチャットで情報共有

「誰が何をやるか」を明確にしておけば、当日の混乱や“丸投げ”を防げます。
特に大人数の場合は、司会進行・受付・会計・後片付け担当を分担しましょう。

【当日編】後片付けの流れと進め方〜声かけ・コツ・ポイント

宴会・会議終了後の「後片付け」基本の流れ

• テーブル・座席の上を整理（食器・飲み物・資料などをまとめる）
• ゴミの分別・集積（ゴミステーション設置が効果的）
• 会場備品（椅子・テーブル）の原状回復
• 床・汚れた部分の清掃（「上から下」「奥から手前」の順が効率的）
• 忘れ物チェック（座席下・受付・トイレ・喫煙所は要注意）

この流れを事前にイメージし、台本やチェックリストにしておくと安心です。

参加者の協力を引き出す「声かけ」例文とコツ

• 「皆さんのご協力で、片付けがすぐ終わりそうです！本当に助かります！」
• 「あと10分で片付けを終わらせましょう！」（時間目標を設定）
• 「ゴミの分別はこちらの案内にご協力ください」
• 「BGMを流しながら、みんなで楽しく片付けしましょう！」

心理学的にも、明るい声かけやBGM、チームで協力する仕組みはモチベーションUPに効果的です。
「無理やり手伝わせる」雰囲気にならないよう、感謝と前向きな表現を心がけましょう。

後片付けの「やり方」と「コツ」

• ゴミ袋には大きく「燃えるごみ」「ビン・カン・ペットボトル」などと明記
• ピクトグラム（イラスト）で分別をわかりやすく
• 汚れは即対応（タオルやキッチンペーパーで吸い取るなど）
• 使い捨て食器を活用して洗い物の手間を減らす
• 「上から下」「奥から手前」の順で掃除し、効率UP

細かい工夫の積み重ねが、作業時間短縮とトラブル防止につながります。

【終了後編】アフターフォローも幹事の大事な仕事

会場の最終確認と忘れ物対応

全員の退場後、幹事（または担当者）は必ず会場全体をチェックしましょう。
特に座席下・トイレ・受付・喫煙所は忘れ物が多いポイントです。

発見した忘れ物は、法律（遺失物法）上、速やかに持ち主へ返却または警察へ届け出る義務があります。
勝手に処分したり、中身を確認するのはトラブルのもと。
以下のフローで対応しましょう。

• 忘れ物は中身に触れず、すぐに回収し安全な場所で保管
• 発見日時・品名・特徴・発見者をメモ
• 問い合わせがあれば本人確認（免許証等）後に返却、受領サインをもらう
• 一定期間（目安1週間）経過後は警察へ届け出る

この流れを事前にチームで共有しておくと、万一のクレームや法的リスクも回避できます。

お礼メール・会計報告は「迅速」「丁寧」に

宴会や会議の後、参加者や上司・取引先へのお礼連絡も幹事の大切な仕事です。
できれば当日中、遅くとも翌日までに「ありがとうございました」の一言を送りましょう。

会費を徴収した場合は、簡易的でも構わないので収支報告を添付すると、信頼度が一気に高まります。

お礼メール例文（ビジネス向け）

件名：昨日の懇親会ありがとうございました

○○様

昨日はご多用の中、懇親会にご参加いただき誠にありがとうございました。
おかげさまで、和やかな雰囲気の中、大変有意義な時間となりました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

幹事 ○○（名前）

お礼メール例文（カジュアル向け）

件名：昨日はありがとう！

みなさん、昨日は楽しい時間をありがとうございました！
○○さんのスピーチ、最高でした（笑）
また次回もよろしくお願いします！

幹事 ○○

会計報告テンプレート

開催日時・場所・参加者数
【収入の部】
会費単価：4,000円 × 20名 ＝ 80,000円
【支出の部】
飲食代：72,000円
備品代：3,000円
その他：2,000円
合計支出：77,000円
【収支残金】
残金：3,000円（次回イベントへ繰り越し）

会計トラブルを防ぐ「会費設定」の注意点

• 会費は必ず「税込み」で計算する
• サービス料・後片付け費用なども含めて予算を組む
• 当日追加注文が発生した場合の精算ルールを決めておく

消費税やサービス料の見落としは、当日不足金発生の典型的な失敗例です。
事前にしっかり計算し、参加者にも明確に伝えておきましょう。

【まとめ】後片付けも抜かりなくこなす“デキる幹事”を目指そう！

宴会や会議の「後片付け」は、単なる雑務ではありません。
事前の会場契約・ゴミ処理ルールの確認から、当日の効率的な清掃、終了後の迅速なお礼・会計報告・忘れ物対応まで、幹事の仕事は多岐にわたります。

本記事でご紹介した「後片付け チェックリスト」や「忘れ物対応マニュアル」を活用し、細部まで気を配ることで、参加者からの信頼もアップ。
次回の幹事も安心して任されることでしょう。

幹事の仕事は大変ですが、準備と工夫で大きな達成感と評価が得られます。
ぜひこの記事を参考に、「後片付けもスマートにこなす幹事」を目指してください！

会場選びや予約の際は、グルメプラスのような幹事さんサポートが充実したサービスもぜひご活用ください。