はじめに：幹事さんの「二日酔い」不安に共感します

宴会や飲み会の幹事を任されたとき、
「みんなに楽しんでほしいけど、翌日の二日酔いで迷惑をかけたくない…」
「盛り上げたいけど、飲み過ぎトラブルが心配…」
そんな不安や悩みを感じていませんか？

二日酔いは個人の問題と思われがちですが、
実は幹事さんのちょっとした配慮や段取り次第でグッと減らすことができます。
この記事では、幹事さんの立場から実践できる「二日酔い対策」のポイントや流れ、
チェックリスト、マナーまで徹底解説します。

安心して楽しい宴会を運営するために、ぜひ参考にしてください。

なぜ幹事が「二日酔い対策」を意識すべきなのか

二日酔いは、アルコールが肝臓で分解される過程で発生する「アセトアルデヒド」という有害物質が主な原因です。
この物質が体内に残ると、頭痛・吐き気・倦怠感・動悸などの不快な症状が生じます。

幹事さんの段取りや進行次第で、参加者全体の飲酒ペースや健康状態に大きな差が出ることをご存じでしょうか？
急な乾杯や料理の遅れ、飲み放題の雰囲気作りなど、
幹事さんの「ちょっとした配慮」が翌日の体調や会社全体のパフォーマンスにまで影響を与えます。

幹事として「二日酔い対策」を意識することは、
参加者への信頼感アップや組織の円滑なコミュニケーションづくりにも繋がるのです。

二日酔い対策の全体像と流れ

幹事が取り組むべき二日酔い対策は、「準備」「当日」「終了後」の3フェーズに分けて考えると整理しやすくなります。
それぞれのタイミングで、やるべきポイントや注意点を押さえましょう。

【準備編】宴会前の二日酔い対策

会場・メニュー選びのコツ

会場選びは、アクセスや雰囲気だけでなく、二日酔い対策の視点も大切です。
以下のポイントを押さえましょう。

• ・駅から近い・帰宅しやすい立地
• ・個室・半個室がある（リラックス＆会話促進）
• ・喫煙/禁煙スペースの配慮
• ・飲み放題の内容（ノンアルコールやソフトドリンクの豊富さ）

料理も「アルコール分解を助ける食材」を意識しましょう。

• ・タウリン豊富（シジミ・アサリ・カキ・イカ・タコ・魚介類）
• ・ビタミンB群（枝豆・納豆・豆腐・豚肉・レバー・青魚）
• ・良質なタンパク質（鶏肉・魚・豆製品）
• ・ネバネバ成分（オクラ・長芋・なめこ・納豆）
• ・ウコン（カレーやターメリック料理に）
• ・クエン酸（梅干し・レモン）

メニューに「魚介の煮物」「枝豆」「豆腐料理」「鶏肉・豚肉料理」「サラダ」などを積極的に取り入れると、
自然と二日酔い対策になります。

案内文・事前連絡でできる配慮

参加者への案内メールやLINEグループで、
「二日酔い対策」に関する一言を添えるだけでも、健康意識の高い宴会である印象を与えられます。

• ・「当日は和らぎ水（お水）もご用意しています」
• ・「乾杯前に軽食やおつまみを用意しますので、空腹を避けてご参加ください」
• ・「飲み過ぎには気を付けて、楽しく過ごしましょう！」

また、アレルギーや体調面の不安がある方は事前に申告してもらうと、
よりきめ細やかな配慮が可能です。

幹事の段取りチェックリスト（準備編）

準備段階で抜け漏れがないよう、チェックリストを活用しましょう。

• ・日程・人数の確定（主要メンバー優先で調整）
• ・お店選定（アクセス・個室・料理・飲み放題内容の確認）
• ・会費の算出（消費税込、端数調整、事前徴収も検討）
• ・案内文送信（アレルギー・二日酔い対策ヒントも記載）
• ・乾杯・締めの挨拶依頼＆台本作成
• ・対策グッズ準備（栄養ドリンク・胃腸薬・サプリなど）

【当日編】宴会当日の二日酔い対策ポイント

開宴直前の最終チェック

宴会当日は、開始15～30分前に会場入りし、

• ・人数・予約内容・コースの最終確認
• ・ファーストドリンクの注文（乾杯を待たせない）
• ・席順（主賓・上司・喫煙/禁煙分離）の確認
• ・会費徴収（受付時に済ませてトラブル予防）

を忘れずに行いましょう。

進行中の二日酔い対策のコツ

幹事さんは司会進行だけでなく、参加者全体の飲酒ペースや体調管理も大切です。

• ・「和らぎ水」のアナウンス（お酒と同量以上の水分摂取を推奨）
• ・料理の提供ペースを調整し、空腹飲酒を避ける
• ・会話や笑いを促す（アルコールの呼気排出を促進）
• ・飲み過ぎ・顔色の悪い方にはさりげなく声をかける
• ・一気飲みや飲み過ぎを煽らない雰囲気作り
• ・ゲームやクイズなど、飲酒以外の盛り上げ企画も投入

厚生労働省が推奨する「適度な飲酒量」は、

• ・ビール（500ml缶）1本
• ・日本酒1合（180ml）
• ・ワイン2杯（240ml）
• ・ウイスキー1杯（60ml）

が目安です。
ちゃんぽん（複数種類の酒を飲む）で酔いやすくなるのは「飲酒量が増えがち」だから。
この点も参加者に伝えておくと安心です。

幹事用チェックリスト（当日編）

• ・会場到着・担当者と最終確認
• ・参加者リストで出欠・会費チェック
• ・席順・ファーストドリンク確認
• ・進行台本の流れ再確認
• ・集合写真のタイミング調整

【終了後編】宴会後のフォローと二日酔いマナー

スムーズな会計・報告

宴会が終わったら、

• 領収書受け取り・金額確認
• 余剰金・不足金の精算
• 会計報告（レシート画像付きで共有）

を早めに行いましょう。
透明性ある報告は、幹事への信頼度アップにもつながります。

お礼メール・メッセージ例文

宴会後のお礼連絡は、遅くとも翌日の午前中までがベストです。
文面に「二日酔い」への気遣いを入れると好印象です。

【上司・取引先への例文】
「昨晩は、お忙しい中〇〇会にご参加いただきありがとうございました。
お料理とともに、皆様と貴重なお時間を過ごせたことに心より感謝申し上げます。
お体の調子はいかがでしょうか？ご無理なさらず、またご指導のほどよろしくお願いいたします。」

【同僚・友人への例文】
「昨日は参加ありがとう！楽しい時間だったね。
二日酔いしてない？また企画するから、その時もぜひ参加してね！」

幹事用チェックリスト（終了後編）

• ・会計・領収書の確認
• ・お礼連絡（メール・LINEなど）
• ・会計報告の共有
• ・忘れ物のチェック・タクシー手配サポート

事例から学ぶ！幹事が陥りがちな失敗とその回避策

幹事業務には、経験者が語る「あるある失敗談」がたくさんあります。
失敗を未然に防ぐためのコツを押さえましょう。

よくある失敗例と回避ポイント

• 店選びの失敗（場所が分かりにくい・料理やドリンクが少ない）
  → 事前下見・口コミ確認・参加者のリクエストを反映
• 進行管理のミス（乾杯の挨拶がグダグダ、盛り上がらない）
  → 進行台本の用意・挨拶依頼の事前共有・余興やBGMの活用
• 会計トラブル（不足金・精算ミス）
  → 端数調整・事前徴収・お釣りの準備・会計報告の徹底
• 参加者の飲み過ぎ・体調不良
  → 水分補給の推奨・空腹飲酒の回避・体調不良者への早期声かけ

 

幹事のミスは連鎖的にトラブルを招くことが多いので、
「抜け漏れのない準備」と「当日の臨機応変な対応」が最大の予防策です。

参加者側の失敗に対する幹事の予防策

• 空腹での急激な飲酒
  → 事前案内で「乾杯前に軽く食べてきて」と伝える
• 水分補給不足
  → 幹事自ら「和らぎ水」を勧める・ピッチャーを回す
• 体調不良での無理な参加
  → 「無理せず体調優先で」と案内に記載、当日も気遣いを忘れず

幹事のための「二日酔い対策」総まとめチェックリスト

宴会成功に向けて、以下の「二日酔い対策チェックリスト」を活用しましょう。

準備段階

• ・日程調整・参加者確定（主要メンバー優先）
• ・お店選定（アクセス・個室・喫煙・料理・飲み放題内容）
• ・会費算出（消費税・サービス料込みで端数調整）
• ・案内文送付（アレルギー・二日酔い対策ヒント明記）
• ・挨拶・司会依頼＆台本作成
• ・対策グッズ準備（栄養ドリンク・胃腸薬・サプリなど）

当日

• ・会場への早め到着・担当者と最終確認
• ・受付時に出欠・会費徴収
• ・席順・ファーストドリンク確認
• ・進行台本の再確認・臨機応変な運営
• ・参加者の体調チェック・水分補給の促進
• ・集合写真のタイミング調整

終了後

• ・会計・領収書確認
• ・お礼メール・メッセージ送信
• ・会計報告の共有・余剰金の扱い明記
• ・忘れ物チェック・タクシー手配サポート

まとめ：幹事が目指す「楽しさ」と「安心」の両立

幹事が「二日酔い対策」を意識することは、宴会を楽しいだけでなく、
参加者全員が健康に翌日を迎えられる「安心」も提供する大切な仕事です。

この記事でご紹介した準備・進行・終了後のポイントやチェックリストを活用すれば、
未経験の幹事さんでも失敗なく、周囲から感謝される宴会を実現できます。

参加者の信頼と満足度アップ、そしてあなたの幹事としての評価向上のために、
ぜひ「二日酔い対策」を取り入れてみてください。

幹事さんのご活躍を心から応援しています！

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