スイーツパーティーを成功させるために
—幹事さんのための完全ガイド—

「スイーツパーティーの幹事を任されたけど、何から始めればいいの？」「会場探しや企画の進め方、アレルギー対応やマナーまで抜け漏れなく準備できるか不安…」
そんな悩みを抱えている幹事さんは多いのではないでしょうか。
従来の飲み会や懇親会と違い、スイーツパーティーは年齢・性別・飲酒の有無を問わず誰もが楽しめる新しいイベントの形。
ですが、華やかな見た目や体験型の要素が求められるだけに、準備や進行には工夫と細やかな配慮が必要です。
本記事では、スイーツパーティーの会場選びから企画・準備、当日の段取りやマナー、終了後のフォローまで、幹事さんが安心して進められるノウハウを徹底解説します。
検索ユーザーの「知りたい！」に応える実践的なコツも満載ですので、ぜひ最後までご覧ください。

スイーツパーティーとは？
—新しい「体験型」イベントの魅力—

スイーツパーティーは、ケーキやマカロン、タルトなどのデザートを中心に据えた華やかなパーティースタイルです。
最近では企業のランチ会や福利厚生、社内外の交流イベント、サークルの懇親会、顧客向けレセプションなど、さまざまなシーンで注目されています。
アルコール中心の宴会よりも幅広い層が楽しめるため、多様性や健康志向を重視する組織にも最適です。
また、スイーツの見た目や盛り付けは「インスタ映え」や「写真映え」も叶え、参加者の満足度を高める重要な要素となっています。

スイーツパーティーの主な開催形式と費用感

まず、幹事さんが押さえておきたいのはパーティーの開催形式と費用感です。
主に以下の3つが選択肢となります。

• スイーツケータリング（プロが会場にスイーツを届ける）
• 出張パティシエ（会場でパティシエが実演・提供）
• 手作り（幹事や参加者が持ち寄る・自作する）

それぞれの特徴や費用相場を簡単にまとめます。

形式	1人あたり費用	主なメリット	主なデメリット
ケータリング	3,000～7,000円	種類豊富、華やか、手間軽減、衛生管理が徹底	ドリンク・備品代が別途、会場ルールの確認が必要
出張パティシエ	7,000～13,000円	ライブ感、オーダーメイド対応、特別感	費用が高め、対応人数に制限がある場合も
手作り	～3,000円	安価、心のこもったおもてなし、自由度高い	幹事の負担増、衛生管理が大変、技術的失敗リスク

予算や目的、参加者層に合わせて最適な形式を選びましょう。

【準備編】スイーツパーティーの段取りとチェックリスト

1. 目的・コンセプトの設定

イベントの成功は「なぜ開催するのか」を明確にすることから始まります。
例えば「社員同士の親睦を深めたい」「新商品のお披露目」「取引先へのおもてなし」など、主旨によって必要な演出やメニューも変わります。
ターゲット（参加者像）や主役（主賓）がいる場合は、その人の好みも考慮しましょう。

2. 日程・人数の確定

主賓や役員の予定を優先し、複数の候補日から調整します。
日程調整ツールやメールで出欠を確認し、回答期限を設けてスムーズに人数を確定しましょう。
参加人数が決まれば、会場やケータリングの手配も具体的に進められます。

3. 予算の設定

予算は「1人あたりの目安×参加人数」で算出します。
ケータリングや出張パティシエを利用する場合、ドリンク代や備品レンタル料、配送料なども加味して総額で見積もりましょう。
手作りの場合も、材料費や装飾費、衛生管理のための消耗品代などを忘れずに。

4. 会場選びと予約のポイント

会場選びはパーティーの雰囲気を大きく左右します。
以下のポイントをチェックしましょう。

• 人数・形式（立食／着席／半立食）に合った広さがあるか
• ケータリングや出張パティシエの利用が可能か（持ち込み可否）
• 音響・映像機材の有無（BGM・マイク・プロジェクターなど）
• 装飾や写真撮影スペースの確保ができるか
• アクセス・駐車場の利便性
• 終了後の片付けやゴミ処理ルール

グルメプラスなど会場探しの専門サイトを活用すると、条件に合う会場を効率よく検索・予約できるのでおすすめです。

5. メニュー選定と発注

ケータリングや出張パティシエの場合は、見た目や味のバリエーション、アレルギー対応、ドリンクメニューも確認しておきましょう。
「オリジナルケーキ」「メッセージ入りスイーツ」などイベント限定の演出も、プロなら柔軟に対応してくれます。
手作りの場合は、作りやすさや保存性、運搬のしやすさも考慮してください。

6. アレルギー・衛生管理

参加者のアレルギー有無は必ず事前にヒアリングし、サプライヤーに正確に伝えましょう。
特に卵・乳・小麦・ナッツ類は注意が必要です。
手作りの場合は、調理器具や保存容器の洗浄・乾燥、温度管理も徹底しましょう。

7. 役割分担・進行台本の作成

大人数のイベントでは、会計・受付・司会・備品担当など、チームで役割を分担すると負担が減り、トラブル防止にもなります。
当日の流れ（開会→乾杯→歓談→余興→中締め→閉会）をタイムスケジュールにまとめた進行台本を作成し、司会者と事前に打ち合わせしましょう。

8. サプライズ・演出・手土産の準備

「会社記念オリジナルケーキ」「お祝いメッセージ入りマカロン」「参加者へのプチギフト」など、ひと工夫加えると特別感がアップします。
手土産は焼き菓子や個包装スイーツがおすすめです。

【チェックリスト】準備段階で必ず確認したい項目

• 目的・コンセプトは明確か
• 日程・人数・会場は確定済みか
• 予算は全体・1人単価ともに計算済みか
• ケータリング・パティシエ・手作り、どの形式か決まっているか
• アレルギー有無の確認は済んでいるか
• メニュー・ドリンク・備品発注は完了しているか
• 役割分担・司会者・進行台本は手配済みか
• サプライズ演出や手土産の準備はできているか

【当日編】スイーツパーティー進行と雰囲気づくりのコツ

会場準備と受付

幹事さんは、参加者到着の15分前には会場入りし、受付や案内表示、装飾、手配物の設置を済ませておきます。
受付では名簿で出席確認し、会費の徴収も同時に行うとスムーズです。

開会・乾杯の挨拶（例文あり）

司会者が開会を宣言し、全員にドリンクが行き渡ったのを確認して乾杯へ。
乾杯の挨拶例文を紹介します。

• 「本日はお忙しい中お集まりいただき、ありがとうございます。皆様とともに素敵なひとときを過ごしたいと思います。乾杯！」
• 「本日は〇〇さんのご栄転を祝して、スイーツパーティーを開催いたします。皆様でお祝いしましょう。乾杯！」

歓談前にお手洗いや設備の案内も一言添えると、参加者への配慮が伝わります。

歓談・スイーツビュッフェのマナーと進行の工夫

ビュッフェ形式では、料理の「渋滞」を防ぐため、料理台を複数設けたり、順番に案内したりする配慮が有効です。
また、写真撮影タイムを設けたり、SNS投稿用のフォトブースを用意するのも盛り上がります。
ビュッフェマナーの基本も、事前にアナウンスや掲示で周知しましょう。

• 料理は少量ずつ、他の人の分も考えて取り分ける
• 温かい料理・冷たい料理はお皿を分ける
• 一度使ったお皿は新しいものに交換する
• 盛り付けや装飾を崩さないように配慮する
• 食事中も周囲と会話を楽しむ

幹事さんが率先してマナーを示し、場の雰囲気を和らげましょう。

余興・サプライズ演出

スイーツデコレーションの実演や、主賓へのサプライズケーキ贈呈、メッセージ動画上映など、参加者全員が「体験」できる演出を入れると印象的です。
余興の進行は台本やタイムスケジュール通りに進め、時間管理に注意しましょう。

中締め・閉会

終了10分前には中締めの挨拶を行い、最後に司会者が閉会を宣言します。
「本日はありがとうございました」「また次回も皆様で楽しい時間を過ごしましょう」など感謝の言葉で締めくくりましょう。

【終了後編】片付け・支払い・お礼と次回への活かし方

後片付け・支払い・忘れ物チェック

会場のルールに従い、ゴミ分別や備品・機材の返却を忘れずに。
参加者の忘れ物がないか声かけをし、ケータリングの場合は支払い方法も事前確認通りに済ませましょう。
会場スタッフにもお礼を伝え、退出時間を厳守します。

お礼メール・フィードバック

後日、主賓や挨拶・余興を担当してくれた方、参加者全員にお礼のメッセージを送りましょう。
「ご参加ありがとうございました」「ご協力に感謝します」「また次回もよろしくお願いします」といった一言が、次のイベントへの信頼につながります。
参加者アンケートや感想を集めると、次回の企画に活かせる貴重なデータになります。

スイーツパーティー成功のための実践的コツと注意点

予算オーバー防止のポイント

• 料理以外の費用（ドリンク、装飾、備品、配送料）も必ず見積もりに入れる
• 見積書は総額表示か、追加費用の有無を確認する
• 予備費（5～10％）を設定しておく

手作りスイーツのコツ

• 無理のないメニュー選び（大量調理が難しいものは避ける）
• レシピ通りの正確な計量・下準備
• 衛生管理（手洗い、器具の消毒、調理後の速やかな冷却・保管）
• デコレーションは当日直前に仕上げると崩れにくい

衛生管理の徹底

• ケータリング・手作り問わず、調理後は10℃以下で冷却または65℃以上で保温
• 異物混入防止のため、私物やアクセサリーは持ち込まない
• 食物アレルギー対応は専門業者に相談し、参加者にも最終確認を促す

飾り付け・写真映えのポイント

• 色は3色以内にまとめると上品（例：白・ピンク・ゴールド）
• ケーキスタンドや高低差のある器で立体感を演出
• 水分の多いデザートは下の層に、フルーツは水気を拭き取る
• 写真撮影タイムを設けてから取り分け開始にすると盛り付けが崩れにくい

持ち込み・会場ルールの事前確認

• 液体（ゼリー・プリン）は持ち込み制限がある場合あり
• 匂い・音が強いものは控える
• 装飾や写真撮影スペース、ゴミ処理のルールも事前に確認

まとめ

スイーツパーティーの幹事は、単なる手配担当ではなく、企画・進行・安全管理までを担う「イベントプロデューサー」です。
本記事で紹介した段取りやチェックリスト、進行のコツ、注意点を押さえておけば、初めての幹事さんでも安心して運営できます。
華やかなスイーツと心のこもった演出は、参加者の笑顔と満足度を引き出し、組織やチームの絆を深める最高の機会になるはずです。

もし会場選びやケータリング手配で迷ったら、グルメプラスなどの専門サービスもぜひ活用してみてください。
幹事さんの情熱と工夫で、誰もが「また参加したい！」と思えるスイーツパーティーを実現しましょう。