三瀧荘のプラン一覧
飲み放題付き全7品
夜の懐石”華”
12,100円(税込)
三瀧荘オリジナルコースメニュー
季節のオススメメニューをご提供させていただきます。
【旬菜】
・春菊と菊花のお浸し 胡麻豆腐 雲丹 餅銀杏 炙り鯖小袖寿司
・長芋柚香焼き 銀鱈西京焼き 酢取茗荷 丸十 栗渋皮煮 鱧フライ 梅ソース 青唐
【吸物】
・秋刀魚のつみれ菊花椀仕立て
【向附】
・本日の鮮魚盛り合わせ あしらい一式
【焼物】
・牛フィレ肉朴葉焼き 長芋 銀杏 エリンギ 南瓜 デトロイト
【煮物】
・鰊と秋野菜の炊合わせ 秋茄子田舎煮 蕪スープ煮 人参 青味
【食事】
・高菜漬けと豚肉の釜炊き込み御飯 赤出汁仕立て 香物盛り合わせ
【甘味】
・本日の甘味
備考:※画像はイメージです。
※仕入れ状況や季節により、料理内容を変更させていただく場合がございます。
飲み放題付き全8品
夜の懐石”雅”
14,300円(税込)
「記憶に残る味」 こだわりの一皿を求めて
厳選された四季折々の食材を活かし、時代を紡ぐ美しい伝統を継承した和のスタイルで美食の一皿をお愉しみください。
【旬菜】
・春菊と松茸のお浸し 菊花 胡麻豆腐 雲丹 山葵 割醤油
・鰤小袖寿司 秋刀魚腸焼き 酢取り茗荷 餅銀杏唐墨塗し
・自家製烏賊塩辛 長芋柚香焼き 丸十 栗渋皮煮
【吸物】
・土瓶蒸し 鱧 車海老 銀杏 かしわ 三葉 酢橘
【向附】
・本日の鮮魚盛り合わせ あしらい一式
【焼物】
・赤陸奥塩焼き 松茸 酢橘 始神
【強肴】
・広牛サーロイン味噌柚庵焼き
【煮物】
・菊花蕪海老鋳込み 菊花と蟹の餡掛け
【食事】
・秋味とととまめの釜炊き込み御飯 赤出汁仕立て 季節の香物盛り合わせ
【甘味】
・本日の甘味
備考:※画像はイメージです。
※仕入れ状況や季節により、料理内容を変更させていただく場合がございます。
飲み放題付き全6品
夜の懐石
18,700円(税込)
三瀧荘オリジナルコースメニュー
季節のオススメメニューをご提供させていただきます。
【前菜】
・季節の旬菜盛り合わせ
【蒸物】
・フォアグラ茶碗蒸し 鼈甲餡掛け
【向附】
・瀬戸内天然鯛 中トロ 車海老 あしらい一式
【鍋】
・松坂牛すき焼き
【食事】
・広島県産こしひかり釜炊き御飯
・赤出汁 香の物
【甘味】
・本日の甘味
備考:※画像はイメージです。
※仕入れ状況や季節により、料理内容を変更させていただく場合がございます。