この記事では、水炊き通販で人気の「華味鳥」についてご紹介していきます。また、華味鳥だけでなく他の人気水炊き通販商品についても、記事の最後でご紹介します。

華味鳥とは

「博多華味鳥」は、銘柄鶏「華味鳥」の飼育から調理まで一貫して行う水たき料亭です。贈り物にご自宅用に「水炊きセット」の通信販売も行っています。

水炊きの本場、博多を中心に、全国に多く店舗展開しています。

また、通販においては、2015年には“楽天グルメ大賞”にも選ばれたほどの実力者で、水炊きの本場博多の味をご家庭で味わうことができます。

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飼育環境にこだわり抜いた「華味鶏」

美味しさの秘訣は、原点である鶏自身と考え、その飼育環境にこだわっています。

創業者自ら養鶏に携わっており、現在の「華味鳥」が生まれました。

澄んだ空気に道、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを大豆粕などに混ぜて長期発酵させた華味鳥専用飼料を与えて、大切に育てています。

こだわりのぽん酢

水炊き料亭「博多華味鳥」の博多ぽん酢は、創業者が鳥の旨味を生かすポン酢を、との思いから試行錯誤の末に造り上げた逸品です。

出過ぎず、引き過ぎず、鶏肉との相性抜群な自慢の一品です。

こだわり抜いた水炊きスープ

博多の水炊きは、スープを味わうことから始まります。

スープの味が水炊きの命と言っても過言ではありません。創業者が鶏骨の鮮度、部位、量、スープを炊き出すための水、温度、時間、すべてにおいて独自の製法を造り上下ています。

もちろん何度も何度も失敗を重ね、ようやくこの凝縮された雫へと辿り着き、現在も日々、その製法を受け継いだ職人たちが、この精魂込めた白濁のスープを守り続けています。

華味鳥の1番人気通販商品はこちら

上質な素材だからこそできるシンプルな美味しさを求めている方にぴったりなのが、博多華味鳥の水炊き。

セットには切り身やつくね、スープのほか創業者が試行錯誤しながら作りあげたポン酢まで付き、家で準備するものは野菜のみ。お店の味を簡単に楽しむことができます。

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その他の水炊き通販人気商品

華味鳥の他にも、美味しい水炊きの商品が多く販売されています。中でも特におすすめなのが、「東京ふくの鳥」の濃厚鶏白湯スープの水炊きセットです。

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東京ふくの鳥は創業25年、鳥料理一筋の鳥専門店。美味しさと感動をお客様へ届けることを信念に、まごころを込めた料理を提供しています。長い時間を費やし、研究に研究を重ね作られた店自慢の超濃厚白湯スープは、鶏本来の旨みが凝縮。芯まで染み渡るような美味しさに体も大喜びすること間違いなし！

セットに含まれているつくねは肉感のあるゴロっとした食感で、食べ応えも満点。

丸鶏煮は箸を入れるとホロホロ崩れ、肉の旨みと野菜の甘さがスープと溶け合うことで一体感が生まれます。この感動の味わいは家庭ではなかなか真似できない有名店ならではの味。

作り方は簡単で、商品を解凍したらお好みの野菜と共にお鍋で煮込めば出来上がり。〆にはラーメンがおすすめです。

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