コロナ禍でもワンランク上の歓送迎会や接待を【京都 瓢喜 銀座本店】

「本当に美味しい料理を出してくれるお店で歓送迎会をしたい。でもコロナ対策が心配…」 「取引先と個室で接待をしたい。でもきちんと換気されているか不安…」...

「本当に美味しい料理を出してくれるお店で歓送迎会をしたい。でもコロナ対策が心配…」
「取引先と個室で接待をしたい。でもきちんと換気されているか不安…」

幹事さんにはとにかくたくさんの仕事がありますが、中でも頭を悩ませるのが「お店選び」です。 コロナ禍のいま、お店選びのチェックポイントに新しく「感染症対策」が加わったことで多くの幹事さんがさらに頭を悩ませています。

そんな悩みを解決してくれるお店が、徹底した感染症の対策と四季折々の旬な食材を使った日本料理を提供している「京都 瓢喜 銀座本店」です。

グルメプラスのコンシェルジュが自身を持っておすすめする同店を、お店選びの基準として幹事さんが絶対に抑えておきたい項目ごとにご紹介していきます。

京都 瓢喜 - メイン写真:

  1. アクセス
  2. お店の雰囲気・内装
  3. キャパシティ
  4. 料理
  5. 飲み物
  6. 歓送迎会プラン
  7. 感染症対策
  8. テイクアウト・デリバリー
  9. まとめ

 

1.アクセス

【京都 瓢喜 銀座本店】は、和洋新旧の飲食店が軒を連ねる都内指折りのグルメエリア「木挽町通り」に面した料亭街の中心にあります。築地市場駅から徒歩3分、東銀座駅から徒歩3分と好アクセスで、東銀座駅から1駅で新橋駅にも出られるので「帰宅しやすい」というポイントも歓送迎会や接待には嬉しいところです。

京都 瓢喜には今回ご紹介する銀座本店の他にも、京橋・八重洲・赤坂・西麻布・新橋の5か所にそれぞれ系列店があります。参加者やお取引先に合わせて最適な場所が選べることも京都 瓢喜がおすすめの理由のひとつです。

 

2.お店の雰囲気・内装

お店の中に一歩入ると、そこには都心の喧騒を忘れさせてくれる落ち着きのある大人の和空間が広がっています。

席は全室完全個室で、周りの目を気にせずにゆったりとした時間を過ごすことができます。全席掘りごたつなので女性にも高評価です。

京都の雰囲気が漂う特別な空間と瓢喜の女将のおもてなしの心による接客が、ワンランク上の歓送迎会や接待を演出してくれます。

 

3.キャパシティ

6〜20名様向け個室

80名様向け個室

2名様用の個室から最大80名様まで入れる大広間まで、人数や利用シーンに合わせてお部屋を利用できます。もちろん貸し切りも可能です。

他のお部屋から離れた場所には気品漂う2名様向けの特別室もあります。より静かな時間を過ごせる特別室は、大切なお取引先にご満足いただけること間違いなしです。

 

4.料理

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京都 瓢喜 銀座本店は、四季折々の厳選された食材を使用しています。

お店の不動の1番人気は「出汁しゃぶ」です。京都 瓢喜の出汁しゃぶは、通常の出汁を作る2倍以上の時間をかけてじっくりと丁寧に作られています。

厳選された極上の豚肉「京都ぽーく」や日本三大和牛のひとつである近江牛、旬の野菜盛をたっぷりの白葱と一緒にいただく出汁しゃぶはまさに絶品です。

〆にいただく生蕎麦は、京都より毎日取り寄せています。特別な配合で作られており、コシの強さと香りの高さが特徴で、リピーターのお目当てのひとつです。

京野菜を使った季節料理や旬の魚介類を使った焼き物やお造りなど、素材の持ち味を最大限に活かした四季の食材も楽しめることも京都 瓢喜 銀座本店をおすすめする理由。京野菜は、春は京たけのこや京菜花、夏は賀茂茄子や万願寺唐辛子などがふるまわれ、魚介類は淡路産の鱧や駿河湾産の桜海老、長崎対馬産の九絵(くえ)などが楽しめます。

京都で修業を重ねた料理人が丹精を込めて作る日本料理を、ぜひ堪能してみてください。

 

5.飲み物

京都 瓢喜 銀座本店のおすすめは、何といっても厳選された地酒。日本各地の厳選された地酒と京野菜を使った料理の相性は抜群で、素材の味をより一層引き立ててくれます。

ワインセラーも備えており、ワインと和食のペアリングも楽しめます。ワインと料理がお互いの良さを引き立て合い、それぞれの美味しさを何倍にもしてくれます。

その他にもビールやウィスキー、サワー、ソフトドリンクなど各種多数用意があります。お酒好きな方にも、そうでない方にも、参加者の好みに合わせてオーダーできます。

 

6.歓送迎会・接待コース

歓送迎会や接待向けのコース料理も充実しています。

歓送迎会では、おひとり様税込8,800円で2時間飲み放題がついた「厳選国産豚肉出汁しゃぶ」コースが1番人気です。

季節の八寸からコースが始まり、極上の豚肉「京都ぽーく」を使ったメインの出汁しゃぶ、そして肉と野菜の旨みが溶け出したお鍋で〆る生蕎麦は、誰もが満足すること間違いありません。

おひとり様税込11,000円で2時間飲み放題付きの「近江牛と厳選国産豚肉の食べ比べ」プランも人気で、まろやかで柔らかい「近江牛」と厳選された京都ぽーくの両方が楽しめる何とも贅沢なコースです。

接待には四季折々の素材に丁寧仕上げて作り出す会席料理「出汁しゃぶ会席 京 会席」が良いでしょう。ご予算に応じてオーダー可能です。

出汁しゃぶが人気の京都 瓢喜 銀座本店ですが、近江牛のすき焼きも常連客からは人気があります。近江牛の中でも柔らかくとろける極上の部位だけを厳選したすき焼きコースは、大切なお取引先の接待におすすめのコースです。

その他、アレルギーをお持ちの方やベジタリアンの方向けにアレンジもしてくれます。

 

7.感染症対策

京都 瓢喜 銀座本店は、お客様が安心して食事を楽しめるよう感染症対策も徹底しています。

例えば

  • 全てのお部屋に吸排気設備を備え、定期的な換気を実施
  • 全てのお部屋に消毒用のアルコールを完備
  • 手が触れる箇所を中心に、店内全ての箇所の定期的なアルコール消毒を実施
  • 出汁しゃぶのトングは人数分ご用意
  • お鍋も人数分ご用意
  • お1人様1つずつマスクケースをご用意

など。

お店選びが難しいコロナ渦のいま、感染症対策も徹底されている京都 瓢喜 銀座本店であれば安心して歓送迎会や接待を行えます。

 

8.テイクアウト・デリバリー

オフィスでの歓送迎会や接待をお考えの幹事さんは、テイクアウトやデリバリー、自社便もぜひ検討してみてください。テイクアウトとデリバリーでは、出汁しゃぶセットや近江牛肉ちらし折爪弁当、黒毛和牛雲丹すき焼き折爪弁当など、京都 瓢喜 銀座本店ならではの逸品をオフィスや会議場などで楽しめます。

デリバリーサービスは以下3社からお選びいただけます。

  • UberEats
  • 出前館
  • FineDine

自社便も用意があり、こちらでは夜のコース料理をオーダーすることができます。この自社便をおすすめしたい理由は、なんとお店の食器やお鍋を使ってデリバリーされること。京都 瓢喜の味と雰囲気をオフィスにいながらにして楽しむことができるんです。オフィスでの歓送迎会や接待も検討されている幹事さんは、ぜひテイクアウトやデリバリー、自社便もご検討ください。

 

まとめ

こだわりの厳選素材

お店自慢の出汁しゃぶをはじめとした四季折々の食材を使った料理を楽しめる「京都 瓢喜 銀座本店」をご紹介しました。

コロナ対策も徹底されている京都 瓢喜 銀座本店をご利用いただければ、ワンランク上の歓送迎会や接待で幹事として参加者の皆様を喜ばせられること間違いなしです。

系列店もあるため、参加者やお取引先に合わせて店舗を選ぶことができます。もっと参加者を満足させたい、絶対にこの接待は失敗したくないとお考えの幹事さんは、京都 瓢喜 銀座本店をぜひご検討ください。

※記載の内容は2021年3月1日現在に確認された情報を基に作成されたものです。
※時節柄、営業時間やメニュー等の記載内容に変更が生じる可能性がございます。詳細はお店の公式ホームページやSNS等で事前にご確認をお願いします。