日程の調整や宴会場選び、参加費の徴収、人数の把握など、幹事さんにはタスクが多すぎて頭がパンクしそうですよね。
けれど大変だからこそ、やりがいも感じるもの。参加者が楽しんでいると感じたり、労いの言葉をかけてもらえると、その苦労も報われるのではないでしょうか。
宴会を成功させるポイントの1つは「宴会場選び」とも言われていますが、これがまた大仕事！
そこで私たちグルメプラスのコンシェルジュが、そんな忙しい幹事さんをお手伝い。宴会幹事さんが是非とも押さえておきたいチェックポイントを見事クリアしたおすすめのお店を厳選いたしました。
今回は、新しい和×洋スタイルの料理に定評のある「春秋 溜池山王店」です。こちらでは、コロナ禍でも安心して食事できる取り組みにも非常に意欲的。そこで、春秋 溜池山王店で行っている感染症対策を交えながら、各チェックポイントをご紹介していきます。
目次
チェックポイント①アクセス・立地
こちらが入口です。千代田区永田町にある山王パークタワーにお店を構えています。
「春秋 溜池山王店」の最寄り駅は、東京メトロ「溜池山王駅」です。ここからなんと、直通で向かうことができます。
7番出口を出て、スタバ前にあるエスカレーターを上り、「山王パークタワー」内へ。
そのまま建物1階のロビーにある直通エレベーター（SKY LOBBY直通）に乗り、27階で降りるとお店に到着です。
専用の直通のエレベーターで、高層階へ降り立つ。すでに演出が始まっているかのようです。一体どんなお店なんだろう！？と期待に胸を膨らませてしまいそう。
チェックポイント②お店の内容や雰囲気とキャパシティ
27階の高層階から望む絶景は、まさに圧巻！およそ170坪もの広さを誇る店内は天井も高く、ガラスに囲まれて開放的です。
春秋溜池山王店の店内は、三つのエリアにわかれています。
眺望の美しい「メインダイニング」と、開放的な和モダンの「掘りごたつ席」そして宴会向けの貸切フロア、「プライベートスペース」です。
①メインダイニング（テーブル席）
立食：最大200名様/着席：最大80名様
貸切の場合は、
立食：土曜日：50名様～平日：100名様～
※12名様～50名様でのご利用時は可動式のパーテーションにて他のお席と区切ることも可能です。
※マイク、プロジェクター、スクリーンの利用が可能です。ご希望の場合はスタッフへ事前に相談してみましょう。
ここではシェフが動く様子をライブ感覚で楽しむことができます。
オープンキッチンの活気を直に感じるのでとても刺激的。
たとえ窓側の席を確保できなくても、お店全体から楽しむ夜景も素敵です。
こちらは個室エリアにある一部屋。
壁に囲まれなんとなく閉鎖的なイメージの個室席ですが、春秋 溜池山王店の個室は展望の良い席もあり、開放感も素晴らしい。
②個室フロア
全8室 それぞれ2名～最大12名まで利用できるお部屋があります。
貸切：40名様から利用可
個室フロアでは、なんと貸切が可能です。この注目ポイントは見逃せません！
コロナ禍で大人数での会食を控えたり見送っている方も、大人数を個室でそれぞれ分かれて会食を楽しむという、新しい宴会スタイルが楽しめます。
同じ課や部署同士で集まったり、普段なかなかお話ができない方とこの機会にコミュニケーションを深めたりと、スタイルは色々。ぜひ検討してみてはいかがでしょうか。
そしてこちらはプライベートスペースです。大きなガラス窓から開放感ある景色を楽しむことができます。周りを気にせず使える、貸切専用の特別空間。
フロア内にはバーカウンターも設置されています。
③プライベートスペース（テーブル席）
貸切：立食80名様まで/着席60名様まで
10名から貸切可能です。
※マイク、プロジェクター、スクリーンの利用が可能です。ご希望の場合はスタッフへ事前に相談してみましょう。
パーティールーム、昼間の雰囲気。大きな窓からは自然光が溢れ、会話もほどほどに遠くの景色をじっくり楽しんでしまいそうなほど。
チェックポイント③感染症対策の取り組み
感染症対策に力を入れている春秋 溜池山王店。「これなら安心して食事ができるね」と思えるポイントをご紹介していきます。
◆アクリル板・パーテーションの設置
透明アクリル板を設置できます。飛沫リスクが気になる方は、スタッフへ申し出てください。
席を区切るパーテーションの設置も可能です。移動型なので、宴会時の状況に合わせて適宜利用することができます。
その他、間隔を明けた席の配置、対面を避けたセッティング、短時間での配膳が可能なコース利用など、さまざまな対応を行っているので、希望があればご予約時に相談するのがおすすめです。
◆従業員は全員必ずマスク着用
スタッフ一同、必ずマスクは着用。もちろんシェフもマスク着用で調理します。
◆宴会時の個室利用
上記でもご紹介しましたが、貸切可能な個室エリアを利用して、少人数で分かれて楽しむ宴会も、こちらなら可能です。
◆プライベートルームでは席の間隔を保った配置
プライベートルームでの宴会では、人数やご希望に合わせて間隔を保ち、お席のセッティングを行ってくれます。
～フロア貸切プランの一例～
貸切立食パーティープラン
フリードリンク2.5時間付き ￥7,000円（税込）
◆前菜「彩り」5種バリエーション
◆鮮魚のサラダ仕立て
◆ピザ マルゲリータ
◆揚げ物2種盛り合わせ
◆銘柄豚と若鶏の炭火焼き
◆デザート
フリードリンクの内容は、ワイン(スパークリング・赤・白)・生ビール・ハイボール・焼酎（芋・麦）カクテル（カシス・ピーチ）ソフトドリンク各種です。
ゆっくり過ごせる2.5時間制は嬉しいですね。
ウェディングケーキの用意も可能です。￥35,000～(50名様分)
◆食事スタイルを個別盛りへ
お一人ずつ毎サーブする着席スタイルや、小分けしたお料理をブッフェ台に提供する半立食スタイルにも対応。
トングの使い回しや大皿での取り分けが必要ないので感染リスクを下げます。
～宴会コースの一例～
和みプラン
フリードリンク2.5時間付き ￥8,000円（税込）
◆前菜 季節の前菜二種
◆造里 鮮魚のカルパッチョ 有機野菜と共に
◆御椀 海老蓮根饅頭 伊予美人すり流しと
◆魚介 本日の魚介料理
◆主菜 高原豚と農園野菜の炭火焼き
◆食事 大山鶏の釜飯 香の物 味噌汁
◆甘味 本日のソルベ
季節の素材を用いた充実のコース料理。こちらはお一人様一皿ずつ提供するプランです。
フリードリンク内容は、生ビール・ワイン（赤・白）梅酒・焼酎・ハイボール・カクテル・ソフトドリンク各種。
こちらも2.5時間制なので、ゆっくりと滞在することが可能です。
◆スタッフが安心・安全の距離をしっかり見守り
ブッフェ台に並ぶ料理は、1人分ずつ小分けに。お食事中以外にはできるだけマスク着用のご協力を頂きます。また並ぶ際は他のお客様同士が密集しないようにスタッフが状況を管理しながら対応するという徹底ぶり。これなら安心して食事を楽しめますね。
安全に食事が楽しめる場所なら幹事さんも安心！
十分な広さ、高い天井、3密を避けた環境づくりを徹底した店内は、従業員からお客様、誰もが安心して過ごせる快適な環境です。
個室の貸切利用や、料理の個別盛りにも対応し、アクリル板やパーテーションも利用可能。
料理内容や金額の相談、席の配置などにも柔軟に対応してくれるので、ぜひ相談してみる価値アリのお店です。